Кокосово-лимонный чизкейк

Ингредиенты:3/4 стакана кокосовой стружки, 3/4 стакана измельченного имбирного печенья.

3 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 (220 г) упаковки сливочного сыра, смягчить1 (280 г) банка сгущенного молока с сахаром, 2 яйца, 1 столовую ложку лимонной цедры, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку кокосового экстракта, 2 стакана нарезанного кубиками свежего манго, 1 чайная ложка белого сахара или по вкусу. Также вас может заинтересовать макаруны недорого, посмотреть более подробную информацию вы сможете перейдя по ссылке.

Приготовление:

Разогреть духовку до 165 градусов С. Слегка смажьте круглую форму для выпечки.

Смешайте кокосовую стружку, имбирное печенье и растопленное сливочное масло в миске. Перемешайте, чтобы равномерно увлажнить ингредиенты. Выложите смесь в подготовленную форму и прижмите на дно и слегка по сторонам.

Выпекать корж в предварительно разогретой духовке, пока не подрумянится, около 10 минут. Отложите, чтобы охладить. Уменьшите тепло в духовке до 150 градусов С.

Взбить размягченный сливочный сыр миксером до получения однородной массы. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавьте сгущенное молоко. Затем добавьте яйца по одному, позволяя первому полностью смешаться перед добавлением второго. Также вас может заинтересовать чизкейк купить Екатеринбург, подробнее по ссылке.

Перелейте примерно половину сырной массы в отдельную посуду. Добавьте лимонный сок и цедру в одну половину. Вылейте над коржом в форму для выпечки, сглаживая слой. Добавить кокосовый экстракт во вторую половину сливочной массы и вылить на лимонный слой, тщательно сглаживая.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока верхняя часть чизкейка не пружинит при легком нажатии, около 45 минут. Выключите духовку, но оставьте чизкейк внутри с приоткрытой дверцей духовки, пока печь не остынет полностью. Отставьте до полного охлаждения.

Приготовьте манговый соус, перетерев манго с сахаром до получения однородной массы. Если соус получается слишком густой, добавьте по чайной ложке воды, очищенной системой обратного осмоса или кипяченой, пока не получите нужную консистенцию. Полить чизкейк соусом перед подачей и украсить взбитыми сливками.
Источник hasavee.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>