• 5

7.1. Характеристика общей структуры предприятия

Основные черты производственного предприятия

Производственное предприятие — это обособленная специализированная

единица, основанием которой является профессионально

организованный трудовой коллектив, способный с помощью имеющихся

в его распоряжении средств производства изготовить нужную

потребителям продукцию (выполнять работы, оказывать услуги)

соответствующего назначения, профиля и ассортимента. К производственным

предприятиям относятся заводы, фабрики,

комбинаты, шахты, карьеры, порты, дороги, базы и другие хозяйственные

организации производственного назначения.

Внутренняя среда предприятия — это люди, средства производства,

информация и деньги. Результатом взаимодействия компонентов

внутренней среды является готовая продукция (работа, услуги).

Основу предприятия составляют люди, которые характеризуются

определенным профессиональным составом, квалификацией, интересами.

Это руководители, специалисты, рабочие. От их усилий и

умения зависят результаты работы предприятия. Безусловно, что

люди не могут трудиться на пустом месте. Им необходимы средства

производства: основные средства, с помощью которых изготовляется

продукция, и оборотные средства, из которых создается эта продукция.

Для расчетов за поставки необходимых материалов, оборудования,

энергоресурсов, для выплаты заработной платы работникам и

осуществления прочих платежей предприятию необходимы деньги,

которые накапливаются на его расчетном счете в банке и частично в

кассе предприятия.

Важное значение для работы предприятия имеет информация:

коммерческая, техническая и оперативная. При помощи информации

все компоненты действующего предприятия связываются в

единый синхронно функционирующий комплекс, нацеленный на

производство заданного вида продукции, соответствующего количества

и качества.

Основной задачей коллектива работников каждого предприятия

является производство востребованной обществом продукции высокого

качества при наиболее полном использовании производственных

ресурсов (оборудования, сырья, материалов, топлива, электроэнергии,

инвентаря и других средств производства), а также при

эффективном использовании рабочего времени. Базой для решения

этой задачи является непрерывное совершенствование техники,

технологии и организации труда и производства.

Каждое предприятие является единым производственно-техническим

организмом. Производственно-техническое единство — важнейшая

черта предприятия. Оно определяется общностью назначения

изготовляемой продукции или процессов ее производства и

создает условия для квалифицированного и оперативного руководства

предприятием.

Предприятие может состоять из технологически однородных

цехов или участков (прядильные цеха на прядильной фабрике, цеха

мелкого, крупного и других видов литья на литейном заводе); из

технологически разнородных цехов или участков, в результате совместных

усилий которых выпускается определенная продукция

(литейные, кузнечные, термические, механические и другие цеха

машиностроительных заводов; прядильные, ткацкие и отделочные

цеха текстильных фабрик; доменные, мартеновские и прокатные

цеха металлургических заводов и т. п.).

Существенным признаком, объединяющим предприятие в единый

организм, является наличие общего вспомогательного хозяйства,

обслуживающего все части предприятия, а также единство территории

(последнее в некоторых случаях, например на комбинатах,

необязательно). Общее вспомогательное хозяйство и единство территории

создают более тесные связи между отдельными звеньями

предприятия.

Предприятие обладает также организационным единством, что

означает наличие единого руководства, учета, стратегии развития.

Важной чертой, характеризующей предприятие, является его

экономическое единство, т. е. единство коллектива работников, заня-

тых на нем, общность материальных, технических и финансовых

ресурсов, а также экономических результатов работы.

Предприятие наделено правами юридического лица, т. е. может

вступать в договорные отношения с другими организациями и отвечает

за выполнение принятых на себя обязательств.

Таким образом, предприятие — это организация, принадлежащая

государству или частным лицам, созданная с целью производства

определенной продукции, планомерно развивающаяся, обладающая

производственно-техническим, организационным и экономическим

единством, наделенная правами юридического лица и

работающая на коммерческой основе.

Структура предприятия

Структура — это совокупность составляющих систему элементов

и устойчивых связей между ними. Структура предприятия — это состав

и соотношение его внутренних звеньев: цехов, отделов, лабораторий

и других компонентов, составляющих единый хозяйственный

объект (рис. 7.1). Факторами, определяющими структуру предприятия,

являются: характер продукции и технологии ее изготовления,

масштаб производства, степень специализации предприятия и кооперирования

его с другими фабриками и заводами, а также степень

специализации производства внутри предприятия.

Какого-либо устойчивого стандарта структуры не существует.

Структура конкретного предприятия постоянно корректируется под

воздействием производственно-экономической конъюнктуры, научно-

технического прогресса и социально-экономических процессов.

Наряду с этим при всем многообразии структур все производственные

предприятия имеют идентичные функции, главные из которых

— изготовление и сбыт продукции. Чтобы обеспечить нормальное

функционирование, предприятие должно иметь в своем составе

Рис. 7. /. Структура предприятия

цеха или мастерские по изготовлению основной продукции (выполнению

работ, оказанию услуг) и по обслуживанию производственного

процесса.

Помимо того, каждое предприятие независимо от его размеров,

отраслевой принадлежности и уровня специализации постоянно ведет

работу по оформлению заказов на изготовление продукции; организует

ее сохранность и сбыт заказчику; обеспечивает закупку и

поставку необходимого сырья, материалов, комплектующих изделий,

инструмента, оборудования, энергоресурсов.

Наконец, чтобы каждый работник в любой отрезок времени делал

именно то, что необходимо остальным и всему предприятию в

целом, нужны управляющие органы. На эти органы возлагаются задача

определения долгосрочной стратегии, координация и контроль

текущей деятельности персонала, а также наем, оформление и расстановка

кадров. Все структурные звенья предприятия, таким образом,

связаны между собой с помощью системы управления, которая

становится его головным органом.

Необходимым условием эффективной деятельности предприятия

является рациональное построение организационной, производственной

и управленческой структуры.

Как правило, предприятие состоит из производственных подразделений

— цехов, участков и хозяйств — и возможных организаций

по обслуживанию работников предприятия и членов их семей

(организации профессионального обучения, клубы, детские сады

и др.).

Состав производственных звеньев, а также организаций по обслуживанию

работников, их количество, величина и соотношение

между ними по размеру занятых площадей, численности работников

и пропускной способности представляют собой общую структуру

предприятия.

К производственным звеньям предприятия относятся цеха и

участки, где изготовляются основная продукция предприятия, инструменты,

запасные части для ремонта оборудования, осуществляется

ремонт, вырабатывается энергия и т. п.

К организациям, обслуживающим работников предприятия, относятся

детские сады, столовые, сельское подсобное хозяйство,

профилактории, сеть учебных заведений для повышения производственной

квалификации и т. п.

Организации по обслуживанию работников в основном развиты

на крупных предприятиях. С их помощью предприятия заботятся об

улучшении жизни своих работников и повышении их культурно-

технического уровня. Кроме того, хорошая организация пита-

ния, улучшение бытовых условий, организация ухода за детьми,

удовлетворение культурных нужд и повышение квалификации работников

увеличивают их заинтересованность в эффективной деятельности

предприятия и тем самым способствуют повышению

производительности труда и улучшению всех экономических показателей

работы.

В отличие от общей структуры производственная структура предприятия

представляет собой форму организации производственного

процесса и находит свое выражение в размерах предприятия, в количестве

и составе цехов и служб, созданных на предприятии, их

планировке, а также в составе, количестве и планировке производственных

участков и рабочих мест внутри цехов, создаваемых в соответствии

с расчленением процесса производства на крупные звенья,

частичные производственные процессы и производственные

операции.

Производственная структура характеризует разделение труда

между подразделениями предприятия и их кооперацию. Она оказывает

существенное влияние на технико-экономические показатели

производства, на структуру управления предприятием, организацию

оперативного и бухгалтерского учета.

Производственная структура предприятия динамична. По мере

совершенствования техники и технологии производства, управления,

организации производства и труда совершенствуется и производственная

структура. Совершенствование производственной

структуры создает условия для интенсификации производства, эффективного

использования трудовых, материальных и финансовых

ресурсов, повышения качества продукции.

Элементы производственной структуры

Главными элементами производственной структуры предприятия

являются рабочие места, участки и цеха. Первичным и самым

главным звеном пространственной организации производства является

рабочее место. Рабочим местом называется неделимое в организационном

отношении звено производственного процесса, обслуживаемое

одним или несколькими рабочими, предназначенное

для выполнения определенной производственной или обслуживающей

операции, оснащенное соответствующим оборудованием и организационно-

техническими средствами. На рабочем месте может

работать один рабочий (например, токарь на токарном станке, слесарь

у тисков) или группа, бригада рабочих (например, кузнец, нагревальщик,

подавальщик — у кузнечного молота, бригада слеса-

рей — у сборочного стенда). В ряде случаев создается многостаночное

рабочее место, когда один рабочий использует две или несколько

единиц оборудования.

Участок — производственное подразделение, объединяющее ряд

рабочих мест, сгруппированных по определенным признакам, осуществляющее

часть общего производственного процесса по изготовлению

продукции или обслуживанию процесса производства. На

мелких и средних предприятиях, где введена бесцеховая структура,

производственный участок может обладать чертами, характерными

для цеха {см. ниже). Только степень административно-хозяйственной

самостоятельности у такого участка меньше, чем у цеха, и обслуживающий

аппарат значительно более ограничен, чем аппарат

цеха. На производственном участке, помимо основных и вспомогательных

рабочих, имеется руководитель — мастер участка.

Производственные участки специализируются подетально и технологически.

В первом случае рабочие места связаны между собой

частичным производственным процессом по изготовлению определенной

части готового продукта; во втором — по выполнению одинаковых

операций.

Участки, связанные между собой постоянными технологическими

связями, объединяются в цеха.

Цех — наиболее сложная система, входящая в производственную

структуру, в которую входят в качестве подсистем производственные

участки и ряд функциональных органов. В цехе возникают

сложные взаимосвязи: он характеризуется достаточно сложной

структурой и организацией с развитыми внутренними и внешними

связями.

Цех является основной структурной единицей крупного предприятия.

Он наделяется определенной производственной и хозяйственной

самостоятельностью, представляет собой обособленную в

организационном, техническом и административном отношении

производственную единицу и выполняет закрепленные за ним производственные

функции. Каждый цех получает от заводоуправления

единое задание, регламентирующее объем выполняемых работ,

качественные показатели и предельные затраты на запланированный

объем работ.

Обычно различают следующие виды цехов и производственных

участков: основные, вспомогательные, обслуживающие и побочные.

В основных цехах и на производственных участках либо выполняется

определенная стадия производственного процесса по превращению

основного сырья или полуфабрикатов в готовую продукцию

предприятия (например, литейные, механические и сборочные

цеха на машиностроительном заводе), либо же выполняются все

стадии производства по непосредственному изготовлению какого-

либо изделия или части его (цех холодильников, цех круглых калибров

и т. д.).

Вспомогательные цеха или участки способствуют выпуску основной

продукции, создавая условия для нормальной работы основных

цехов: оснащают их инструментом, обеспечивают энергией и т. д.

К числу вспомогательных относятся ремонтные, инструментальные,

модельные, энергетические и некоторые другие цехи.

Обслуживающие цеха и хозяйства выполняют работу по обслуживанию

основных и вспомогательных цехов, занимаясь транспортировкой

и хранением сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

и т. п.

Побочные цеха занимаются использованием и переработкой отходов

основного производства (например, цех ширпотреба).

Эти принципы лежат в основе структуры предприятия любой

отрасли промышленности. Особенно много общего у предприятий в

построении вспомогательных и обслуживающих хозяйств. Ремонтный

и энергетический цеха, транспортное и складское хозяйства

создаются на предприятиях любой отрасли промышленности. На

машиностроительном предприятии имеется инструментальный цех,

а на текстильной фабрике — валичная и челночная мастерские, которые

изготовляют инструмент, необходимый для текстильного

производства.

Вместе с тем предприятия различных отраслей промышленности

имеют и индивидуальные особенности в структуре, которые определяются

главным образом характером основного производства.

Что же касается организаций по обслуживанию работников, то они,

как правило, однотипны с теми, которые имеются на предприятиях

других отраслей промышленности.

Специализация цехов

Основные производственные цеха формируются в соответствии

с профилем предприятия, а также в зависимости от конкретных видов

продукции, масштабов и технологии производства. При этом

перед ними ставятся задачи своевременного выпуска продукции,

снижения издержек производства, повышения качества изделий,

возможности оперативной перестройки производства на выпуск новых

изделий в соответствии с быстро изменяющимися потребностями

рынка. Указанные задачи решаются на основе рациональной

специализации и размещения цехов, их кооперирования внутри

предприятия, обеспечения пропорциональности и единства ритма

производственного процесса от первой до последней операции.

Специализация цехов принимает следующие формы: предметная;

подетальная (поагрегатная); технологическая (стадийная); территориальная,

а также смешанная.

Предметная специализация заключается в сосредоточении в отдельных

цехах основной части или всего производственного процесса

по изготовлению конкретных видов и типоразмеров готовой

продукции. Например, на кондитерской фабрике существуют отдельные

цеха по производству карамели, по производству печенья и

по производству тортов. Общим для этих различных цехов является

единое инженерно-техническое обслуживание, материально-техническое

обеспечение и сбыт продукции, складские помещения, что

снижает их общие производственные расходы.

Подетальная (поагрегатная) специализация наиболее распространена

в машиностроении. Ее суть состоит в том, что за каждым

цехом закрепляется изготовление не полностью всей машины, а

только отдельных деталей или агрегатов. Например, на автомобильном

заводе в специализированных цехах отдельно изготовляются

двигатели, отдельно — коробка передач, кабина и т. д. Все эти агрегаты

передаются в цех сборки, где из них и собирается готовый автомобиль.

Технологическая (стадийная) специализация базируется на пооперационном

разделении труда между цехами. При этом в процессе

движения предметов труда от сырья до готовой продукции выделяются

принципиальные различия в технологии производства каждого

цеха. Так, на текстильном комбинате сырье вначале поступает в

чесальный цех, где превращается в волокно. Последнее идет в прядильный

цех. Из волокна в этом цехе прядут нити, из которых в

ткацком цехе изготовляют полотно. Окончательная отделка полотна

производится в красильном цехе.

На ряде предприятий с целью улучшения качества обработки,

снижения издержек производства или улучшения санитарных условий

труда за отдельными цехами и участками закрепляется одна какая-

либо технологическая операция. Например, окраска отдельных

узлов и деталей, из которых комплектуется готовая продукция. Это

могут быть операции термической обработки, сушка материалов и

прочее, т. е. отдельная технологическая стадия изготовления готовых

изделий. Стадийная специализация цехов и участков широко

используется почти во всех отраслях промышленности, в строительстве,

частично в сельском хозяйстве.

Территориальная специализация производственных подразделений

наиболее характерна для предприятий транспорта, сельского

хозяйства и строительства. Каждый цех, участок при этом может

выполнять одинаковую работу и производить одну и ту же продукцию,

но на различных, удаленных друг от друга территориях.

Смешанный тип производственной структуры часто встречается

в легкой промышленности (обувное, швейное производство), в машиностроении

и в ряде других отраслей. Этот тип производственной

структуры имеет ряд преимуществ: он обеспечивает уменьшение

объемов внутрицеховых перевозок, сокращение длительности

производственного цикла изготовления продукции, улучшение условий

труда, снижение себестоимости продукции.

Совершенствование производственной структуры подразумевает

расширение предметной и смешанной специализации, организацию

участков и цехов при высокой загрузке оборудования, централизацию

вспомогательных подразделений предприятия.

Авторы: 1379 А Б В Г Д Е З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Книги: 1908 А Б В Г Д Е З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я