• 5

3.4.1. Сельскохозяйственное производство

По сравнению с уровнем 2002 г. размер посевных площадей в хозяйствах всех ка-

тегорий сократился на 6,3% и составил 78,9 млн га. При этом в основных зернопроиз-

водящих регионах произошло переключение посевов с зерновых на подсолнечник и

сахарную свеклу. Причиной тому были как погодные условия (вымерзание озимых

зерновых, затяжная весна, не позволившая компенсировать это вымерзание яровым по-

севом), так и экономические факторы (перепроизводство зерна прошлого года привело

к резкому падению зерновых цен на внутреннем рынке). В то же время нужно отметить

уже двухлетнюю тенденцию снижения посевов под зерновыми культурами (табл. 35).

В структуре посевных площадей продолжает увеличиваться доля фермерских хо-

зяйств.

Таблица 35

Посевные площади основных сельскохозяйственных культур, млн га

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Зерновые культуры 54,7 53,4 53,6 50,8 46,8 45,9 47,6 48,2 42,5

Подсолнечник 4,1 3,9 3,6 4,1 5,5 4,6 3,8 4,089 5,3

Сахарная свекла 1,1 1,1 0,9 0,8 0,9 0,8 0,8 0,814 0,924

Картофель 3,4 3,4 3,4 3,3 3,3 3,2 3,3 3,2 3,2

Овощи 0,8 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9

Источник: Госкомстат России.

Производство зерновых и зернобобовых культур в 2003 г. снизилось на 22,4%, со-

ставив в весе после доработки около 67 млн т. Снижение произошло не только в ре-

зультате сокращения посевных площадей, но и из-за падения урожайности на 9,4%.

Таблица 36

Валовые сборы сельскохозяйственных культур в хозяйствах

всех категорий России (в весе после доработки), млн тонн

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Зерновые культуры 47,9 54,7 65,5 85,2 86,6 67,2

Льноволокно 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1

Сахарная свекла 10,8 15,2 14,1 14,6 15,7 19,3

Подсолнечник 3,0 4,2 3,9 2,7 3,7 4,9

Картофель 31,4 31,3 34,0 35,0 32,9 36,6

Овощи 10,5 12,3 12,5 13 13.3 14.8

Источник: Госкомстат России.

В производстве подсолнечника установлен очередной исторический рекорд, при-

чем увеличились как площади, так и урожайность.

Резко выросло производство сахарной свеклы, картофеля, овощей. Урожайность

свеклы заметно увеличилась и приблизилась к предреформенному уровню, однако ва-

ловой сбор этой культуры все еще ниже уровня 1992–1993 гг., не говоря уже о совет-

ских годах. Картофеля и особенно овощей стали производить даже больше, чем в сред-

нем за год в последнюю предреформенную пятилетку.

В животноводческом производстве ситуация по сравнению с предыдущими не-

сколькими годами ухудшилась. Ускорился спад поголовья крупного рогатого скота

(КРС), замедлился рост поголовья овец и коз, растущее несколько лет поголовье свиней

начало сокращаться. В свиноводстве ситуацию можно объяснить повышением цен на

зерно нового урожая, поскольку спад поголовья начался именно в сентябре, когда низ-

кий сбор зерновых начал проявляться в росте цен на зерновой корм. Поголовье же ко-

ров и всего КРС снижалось довольно равномерно в течение всего года.

Таблица 37

Динамика поголовья скота, млн голов

1991 2000 2001 2002 2003

КРС 57,0 27,2 26,9 26,6 25,0

Свиньи 38,3 16,4 15,9 17,0 16,5

Овцы и козы 58,2 14,4 14,8 15,6 16,2

Источник: Госкомстат России.

Сохранение темпов роста производства мяса в сельском хозяйстве может быть

обусловлено снижением поголовья КРС: реализуется забитый скот. Однако поддержа-

ние на прежнем уровне валового объема производства молока при быстро сокращаю-

щемся поголовье коров – свидетельство заметной интенсификации молочного сектора.

Пореформенный спад молочного производства был приостановлен в 1999–2000 гг. и в

настоящее время восстановлен на уровне 1998 г., что примерно равно 60% от уровня

1986–1990 гг. Производство мяса восстановлено примерно на 80% от предреформенно-

го уровня, яиц – более чем на 3/4 (табл. 38).

Таблица 38

Производство основных видов животноводческой продукции

в хозяйствах всех категорий, млн тонн

1991 2000 2001 2002 2003

Скот и птица на убой в живом

весе 9,3* 7,0 7,0 7,3 7,7

Молоко 51,9 31,9 32,9 33,5 33,3

Яйца, млрд. шт. 46,9 33,9 35,0 36,2 36,4

*В убойном весе.

Источник: Госкомстат России.

Главной проблемой молочного производства остается крайне высокая сезонность

его производства (рис. 37). Это определяет неустойчивость финансового положения

молокопроизводящих хозяйств, нарушает ритмичность работы молочной промышлен-

ности, стимулирует перепроизводство хранимых молочных продуктов (масло, сухое

молоко).

Рисунок 37

Производство молока в хозяйствах всех категорий по месяцам, млн тонн

Источник: Госкомстат России.

Авторы: 1379 А Б В Г Д Е З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Книги: 1908 А Б В Г Д Е З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я